Saucisse à rotir avec sa sauce déglacée à la crème

 

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 2 à 4 personnes :

• 600 [g] de saucisse à rôtir (4 saucisses)
• 400 [ml] de crème
• du poivre
• du sel

Étape 1 :
Faites quelques petits trous sur les deux côtés de vos saucisses, puis faites les cuire à feu doux dans une poêle avec un couvercle.

Étape 2 :
Retournez plusieurs fois pendant la cuisson (cuisson qui dure entre 30 à 45 minutes) vos saucisses et faites attention à garder les sucs de cuisson car nous allons l'utiliser pour la sauce !

Étape 3 :
Une fois vos saucisses prêtes, déposez les de côtés le temps de finir la sauce. Videz l'huile de la poêle ou vous avez cuit vos saucisse mais ATTENTION à ne pas perdre les sucs de cuisson. Remettez votre poêle avec les sucs sur le feu et déglacez les sucs avec la crème.

Étape 4 :
Finissez votre sauce avec une touche de sel poivre si besoin et remettez les saucisses avec la sauce encore 2-3 minutes, puis servez.