Gâteau au chocolat

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 4-8 personnes :

• 80 [g] de chocolat noir pour dessert
• 80 [g] de beurre
• 80 [g] de sucre pour dessert
• 30 [g] de farine
• 7 [g] de levure
• 2 œuf

Cookies pépites de chocolat

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 6 cookies :

• 100 [g] de chocolat noir pour dessert
• 100 [g] de farine
• 100 [g] de beurre
• 70 [g] de sucre pour dessert
• 1 œuf

Banane caramélisée avec glace vanille et nappage chocolat

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 2 personnes :

• 1 banane
• 40 [g] de chocolat noir pour dessert
• 30 [g] de sucre (blanc ou brun)
• de la glace vanille
• de l'eau

Pommes de terre nouvelles au four

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 2 personnes :

• 300 [g] de pommes de terre nouvelles
• 0,5 [g] de piment de Cayenne
• 1 [g] de poivre
• 2 [g] de sel
• 3 [g] de paprika
• 5 [g] de romarin frai
• 4 cuillère à soupe d'huile d'olive

Salade Grec

 Pour préparer cette recette il vous faudra pour 2-4 personnes :

• 350 [g] de salade
• 100 [g] de feta
• 100 [g] de tomates cerises
• 100 [g] d'olives vertes
• 1 concombre
• 1 poivron

Beignets courgette et fromages

 Pour préparer cette recette il vous faudra pour 2-4 personnes :

• 350 [g] de courgettes
• 100 [g] d'oignons
• 30 [g] de feta
• 30 [g] de parmesan
• 20 [g] de farine
• 3 feuilles de menthe
• 1 œuf
• du sel
• du poivre
• de l'huile de friture 

Sauce tomate basilic

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 2 personnes :

• 350 [g] de tomates concassées
• 30 [g] de basilic frais
• 120 [g] de mozzarella
• du sel
• du poivre
• du sucre

Velouté de carottes au curry et cumin

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 2 personnes :

• 120 [g] de carottes
• 60 [g] d'oignons
• 60 [g] de pommes de terre
• 20 [g] de beurre
• 2 [g] de cumin
• 1 [g] de curry jaune
• 1 [dl] d'eau
• 5 à 10 [cl] de crème liquide

Samosa thon et poireaux

 

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 2 à 6 personnes :

• 160 [g] de thon en boite
• 160 [g] de poireaux
• 2 [g] de curry jaune
• 5 [cl] de crème liquide
• 1 œuf
• du sel
• du poivre
• de la feuille de brick

Chèvre feuilleté à l'italienne

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 6 personnes :

• 1 bûche de chèvre
• 1 pâte feuilletée
• 1 pot de tomates séchée à l'huile
• 1 œuf
• 12 feuilles de basilic

Velouté poireaux et pommes de terre

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 3-4 personnes :

• 160 [g] de poireaux
• 100 [g] de pommes de terre
• 20 [g] de beurre
• 4 [g] de basilic
• 12 [cl] de lait
• 12 [cl] d'eau
• 10 [cl] de crème
• du poivre
• du sel

Aubergines gratinée à la mozzarella

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 3-4 personnes :

• 900 [g] d'aubergines
• 400 [g] de mozzarella
• 100 [g] de parmesan
• 60 [g] de farine
• 600 [g] de viande hachée de bœuf
• 100 [g] d'oignons
• 100 [g] de carottes
• 10 [g] de céleri-branche  (uniquement les feuilles)
• 40 [g] de sauce de rôti liée
• 700 [g] de tomates concassées
• 3 [dl] de vin blanc
• 2 gousses d'ail
• 1 petit piment rouge
• 1 rouleau d'essuie tout

Mousse au chocolat Toblerone noir

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 6-8 mousses au chocolat :

• 400 [g] de Toblerone noir
• 20 [g] de sucre pour dessert
• 500 [ml] de crème entière (pour la faire monter plus facilement)
• 2 œufs
• de l'eau 

Panna cotta, ananas - citron vert - coco

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 6-8 panna cotta :

• 1,5 [dl] de lait de coco
• 1 [dl] de rhum blanc
• 0,5 [dl] de crème liquide
• 40 [g] de sucre pour dessert
• 10 [g] de sucre de canne
• 5 [g] de sucre vanillé
• 2 feuilles de gélatine
• 1 ananas
• 1 citron vert

Crème caramel

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 2-4 personnes :

• 70 [g] de sucre
• 7 [g] de sucre vanillé
• 3 [dl] de lait
• 2 œufs
• caramel liquide

Tartelettes au fraises

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 12 tartelettes :

• 450 [g] de fraises
• 40 [g] de sucre
• 30 [g] de farine
• 7 [g] de sucre vanillé
• 2,5 [dl] de lait
• 1 œuf 
• 12 tartelettes déjà mise en forme

Sauce Bolognese

Pour préparer cette recette, il vous faudra :

• 600 [g] de viande hachée de bœuf
• 100 [g] d'oignons
• 100 [g] de carottes
• 10 [g] de céleri-branche  (uniquement les feuilles)
• 40 [g] de sauce de rôti liée
• 700 [g] de tomates concassées
• 3 [dl] de vin blanc
• 2 gousses d'ail
• 1 petit piment rouge

Profiteroles

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 2-6 profiteroles (dépendant de la taille des profiteroles) :

• 100 [g] de chocolat pour dessert (au lait ou noir selon les goûts)
• 50 [g] de farine 
• 20 [g] de beurre
• 1 [dl] d'eau
• 0,5 [dl] de crème
• 1 œuf 
• du sel
• de la glace vanille

Muffins à la pomme

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 6 muffins :

• 180 [g] de farine
• 150 [g] de pommes 
• 100 [g] de sucre
• 50 [g] de beurre
• 8 [g] de sucre vanillé
• 5 [g] de cannelle
• 4 [g] de levure
• 2 [dl] de lait
• 1 œuf

Émincé de boeuf au curry japonais

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 2-3 personnes :

• 550 [g] d'émincé de bœuf (demandé à votre boucher pour une cuisson d'environs 4h)
• 450 [g] de pâte de curry japonais
• 100 [g] de champignons shiitake
• 5 [dl] d'eau

Brownies au chocolat

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 8 brownies :

• 250 [g] de chocolat pour dessert
• 150 [g] de sucre pâtissier
• 150 [g] de beurre
• 60 [g] de farine
• 3 œufs 
• 1 pincée de sel

Cake au citron

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 6-8 muffins :

• 200 [g] de farine
• 150 [g] de sucre pâtissier
• 100 [g] de beurre
• 4 [g] de levure
• 2 citrons
• 4 œufs

Muffins au chocolat

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 6-8 muffins :

• 200 [g] de farine
• 180 [g] de sucre pâtissier
• 150 [g] de chocolat pour dessert
• 180 [g] de beurre
• 7 [g] de levure
• 1 [dl] de lait
• 2 œuf

Cake poulet et curry

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 2-3 personnes :

• 200 [g] d'émincé de poulet
• 100 [g] de farine
• 20 [g] de curry jaune
• 10 [cl] d'huile
• 10 [cl] de lait
• 3 œufs
• de la levure
• du poivre
• du sel

Pannacotta d'asperges

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 4 personnes :

• 80 [g] d'asperges
• 80 [g] de crème
• 40 [g] de petites tomates
• 10 feuilles de basilic frais
• 1 feuille de gélatine

Muffins pépites de chocolat

 

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 4 personnes :

• 180 [g] de farine
• 100 [g] de sucre
• 50 [g] de beurre
• 50 [g] de pépites de chocolat
• 4 [g] de levure
• 1 [dl] de lait
• 1 œuf

Lasagnes al forno

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 4-6 personnes :

• 600 [g] de tagliatelles fraiches
• 1 [kg] de tomates concassées
• 200 [g] de parmesan 
• 25 [g] de beurre 
• 3 [dl] de lait
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2-3 gousses d'ail
• du sel
• du poivre
• de la noix de muscade
• des épices italiennes

Pannacotta aux fruits rouges

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 4 personnes :

• 2 [dl] de crème fraiche
• 40[g] de sucre glace 
• 5 [g] de sucre vanillé
• 2 feuilles de gélatine
• 200 [g] de fruits rouges

Crème au chocolat

Pour préparer cette recette il vous faudra pour environ 6-8 personnes :

• 300 [g] de chocolat au lait pour dessert  
• 125 [g] de sucre glace
• 100 [g] de beurre
• 2 œufs
• 1 [dl] de crème
• 1 [dl] de lait
• 1 [dl] d'eau 

Cake thon, tomates et olives

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 2 personnes :

• 140 [g] de thon en boite égoutté
• 100 [g] de concentré de tomates 
• 100 [g] de parmesan rapé
• 100 [g] de farine
• 50 [g] d'olives vertes dénoyautées
• 10 [cl] d'huile
• 10 [cl] de lait
• 3 œufs
• de la levure
• du poivre
• du sel

Cordon bleu maison

Pour préparer cette recette il vous faudra pour 2 personnes :

• 2 escalopes de poulet (ou dinde) coupées en V de chacune 200 [g] environ (demandez à votre boucher)
• 2 tranches de jambon 
• 2 tranches de fromage pour croc-monsieur
• 1 baguette de pain dure datant de 2-3 jours en arrière
• 2 œufs
• du sel
• du poivre