Crème au chocolat

Pour préparer cette recette il vous faudra pour environ 6-8 personnes :

• 300 [g] de chocolat au lait pour dessert  
• 125 [g] de sucre glace
• 100 [g] de beurre
• 2 œufs
• 1 [dl] de crème
• 1 [dl] de lait
• 1 [dl] d'eau 

Étape 1 :
Séparez vos œufs et gardez uniquement les jaunes dans un récipient.

Étape 2 :
Cassez le chocolat et faites le fondre à feu doux dans une casserole avec le lait et l'eau en mélangeant bien.

Étape 3 :
Pendant que le chocolat fond, coupez le beurre en petits morceaux et lors que le chocolat est totalement fondu, ajouté le beurre et continuez à mélanger.

Étape 4 :
Lorsque le beurre est bien intégré à votre chocolat, ajoutez les jaunes d’œufs et la crème et continuez à bien mélanger.

Étape 5 :
Ajoutez le sucre glace et mélangez bien jusqu'à ne plus avoir de grumeaux.

Étape 6 :
Versez votre préparation dans des petits pots individuel et déposer les au réfrigérateur pendant 30 minutes. Servez avec un biscuit ou une boule de glace pour la présentation.